醬黃瓜怎么腌制又脆又好吃?

將黃瓜洗凈，去掉兩端，瓜腌切成適合口感的制又小段，放入碗中。脆又 在黃瓜上撒上鹽和白糖，好吃輕輕拌勻，小黃然后靜置 20 分鐘，瓜腌讓黃瓜出水。制又 將黃瓜撈出來，脆又用清水沖洗干凈，好吃然后瀝干水分。小黃

黃瓜大家都吃，瓜腌一般都是制又簡單的涼拌，這樣做的脆又吃起來生硬不入味，但是好吃像蘿卜條一樣給它腌制個十天半月，又會變得軟塌塌，不脆爽。下面給大家分享一種醬黃瓜，做好兩個小時就能吃，比涼拌的入味，比長時間腌制的脆爽。

將黃瓜洗凈，瀝干水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用干凈大石塊壓住。腌制3-4天后，將黃瓜撈出，瀝干鹽水；將腌缸洗凈擦干，倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。